蛋白粉一般是采用提純的大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白上述幾種蛋白的組合體,構成的粉劑,其用途是為缺乏蛋白質(zhì)的人補充蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)是保證機體健康最重要的營養(yǎng)素,它是維持和修復機體以及細胞生長所必需的,它不僅影響機體組織如肌肉的生長,還參與激素的產(chǎn)生、免疫功能的維持、其它營養(yǎng)物質(zhì)和氧的轉運以及血紅蛋白的生成、血液凝結等多方面,具有補充蛋白質(zhì)、促進新陳代謝、提高免疫力等功效
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